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La formation exige du candidat : > Le goût du travail soigné et méthodique : patience, sens de l’observation, bonne habileté manuelle, un esprit d’analyse et de synthèse. > Un bon niveau en mathématiques et en sciences expérimentales (biologie et physique-chimie) est requis ainsi qu'une bonne maîtrise de l’expression française écrite et orale et la connaissance de l’anglais. Recrutement : Bac technologique STL, Bac Professionnel BIT Bioindustries de Transformation Bac général avec, de préférence, 2 enseignements de spécialité parmi Maths, Physique-Chimie et SVT ou LCQ Laboratoire Contrôle Qualité (Sélection sur dossier)
Nous avons des étudiants de toute origine scolaire. Principalement des élèves issus du bac professionnel Commercialisation et Service en Restauration (CSR) ou bac professionnel Cuisine. Ils peuvent également être issus du bac technologique STHR (Sciences et Technologie de l’Hôtellerie et de la Restauration). Le lycée dispose également d’une passerelle permettant à des élèves disposant d’un autre baccalauréat, général ou technologique, ou disposant d’une mention complémentaire après un baccalauréat, d’intégrer, après cette mise à niveau en hôtellerie (MANH) le BTS MHR (Management Hôtellerie Restauration). Le lycée propose également un BTS Tourisme accessible à tout bachelier.
